暮らしのヒント

根菜は水からゆでると、煮くずれにくく、食感よくゆで上がります。湯をしっかりきると、白和えが水っぽくなりません…

高野豆腐は【A】のトマトソースを加えたら、全体が浸るように混ぜてレンジにかけてください。乾物のまま加えてもしっかり戻ります。高野豆腐は、ひと口カットタイプを使えば、切る必要がなく、そのまま使えてラクチンです…

豚肉は脂肪の少なめなロースやもも肉がおすすめです。もやしやきのこなどの低カロリーな野菜を選んで…

ペンネを加えたら、よく混ぜてペンネ全体がソースに浸るようにてください。ふたをして煮込めば、別ゆでしなくてもしっかり戻ります。エリンギはペンネは同じサイズ切ることで、カサ増し感が出ます…

豆乳は一気に加えると混ざりにくくなってしまうので、つぶしたかぼちゃに少しずつなじませながら加えてください…

パプリカ、ブロッコリー、アボカドなど、お好みの野菜でアレンジできます。ツナはソリッドタイプを使うと食べごたえが出ます！…

電子レンジはご使用の機種によって加熱時間が異なります。卵を加熱する際は、お好みの半熟具合になるように、様子を見ながら調整してください…

肉は牛肉ではなく、豚肉を使用。さらに脂肪が少ないもも肉を使うことで、カロリーを抑えられます…

煮汁が少なめなので、鍋に焼き麩を加えたら返しながら煮汁を吸わせるようにして煮てください。煮汁をたっぷり吸ったお麩がふっくらジューシー。淡白なささみの親子丼のおいしさをアップします…