暮らしのヒント

近所の公園に移してみると、自宅ではまずできないトレーニングが公園では堂々と実践できる。今回は、上腕二頭筋と上腕三頭筋をバランスよく鍛える「スーパーセット」！…

ごはんに玉ねぎを入れてカサ増ししていますが、具の玉ねぎとなじむので、味も食感も違和感なし！Wの玉ねぎの甘みが加わったことで、調味料の砂糖を減量して、さらにカロリーカットしています…

もやしに片栗粉をふることで、片栗粉がつなぎになり、肉と混ざりやすくなります。もやしは切らずにそのまま混ぜてください…

しらたきはフライパンでしっかり炒めることで、水分が飛んで独特の臭みがとれ、味なじみがよくなります。彩りのよい野菜を使って、目にもおいしく♪

豆腐は木綿豆腐を使い、レンジでしっかり水切りしてから肉に混ぜるとまとまりやすくなります。スプーンですくったら、整えずにそのまま油に入れると、から揚げっぽく仕上がります…

にんじんはスライサーでせん切りにすると、麺のように細くきれいに切れます…

厚揚げは大きめに切って、食べごたえアップ！こんがり焼いてしょうゆを焼きつけることで香ばしい風味も加わります…

お酒の弱い方、お子さまには、ブランデーは入れずに作ってください。グラスなどの器に1人分ずつ小分けにも作るのもおすすめです…

野菜は大きめに切って加えて、噛みごたえを出します…