ミックスビーンズのボリュームサラダ【あきらめない！満足ごはん】

明日の乾癬 by UCBCaresが提供する「暮らしのヒント」では、クックパッドとタイアップし、大好きなメニューをカロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ集【あきらめない！満足ごはん】をお届けします。今回のレシピは「ミックスビーンズのボリュームサラダ」です。

パプリカ、ブロッコリー、アボカドなど、お好みの野菜でアレンジできます。ツナはソリッドタイプを使うと食べごたえが出ます！

大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！栄養豊富でカロリー控えめなミックスビーンズを、ツナと野菜と合わせて食べごたえのあるサラダに。粒マスタードがピリッと味のアクセント。＜栄養士監修：曽根小有里先生＞

材料

ミックスビーンズ…100g

ツナ缶（ソリッドタイプ・油漬け）…小1缶（70g）

きゅうり…1/2本

ミニトマト …5個

【A】

粒マスタード…大さじ1/2

オリーブ油…大さじ1・1/2

酢…大さじ2

砂糖、塩…各小さじ1/3

こしょう …少々 　 ※エネルギー（1人分）：210kcal

きゅうりは5mm厚さの半月切りにし、塩少々（分量外）をふって、ペーパータオルで水けをふく。

ミニトマトはヘタを除いて横半分に切る。

ボウルに【A】を合わせ、ミックスビーンズ、〈1〉、〈2〉、缶汁をきったツナを加えて混ぜ合わせる。

レシピの版権はUCBに属しますが、調理方法や材料など、レシピ内容についてはクックパッドにお問い合わせいただければ可能な限り回答いたします。