ヨーグルトティラミス【あきらめない！満足ごはん】
明日の乾癬 by UCBCaresが提供する「暮らしのヒント」では、クックパッドとタイアップし、大好きなメニューをカロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ集【あきらめない！満足ごはん】をお届けします。今回のレシピは「ヨーグルトティラミス」です。
水切りヨーグルトでさっぱり♪後味の軽いヘルシーティラミス。混ぜて重ねるだけで簡単に作れます。
お酒の弱い方、お子さまには、ブランデーは入れずに作ってください。グラスなどの器に1人分ずつ小分けにも作るのもおすすめです。
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！チーズや卵、生クリームをたっぷり使うティラミスを、水切りヨーグルトでカロリーダウン！濃厚なコクがありつつ、さっぱりといただけます。＜栄養士監修：曽根小有里先生＞
レシピ 4人前／約15×15×3cmの容器1台分
材料
プレーンヨーグルト…800g
砂糖…大さじ3
インスタントコーヒー…大さじ1/2
湯…大さじ2
お好みでブランデー（またはラム酒）…小さじ1/2
プレーンビスケット…40g
ココアパウダー…大さじ1/2
※エネルギー（1人分）：192kcal ＊ホエー（乳清）は含めず
手順1
ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルに重ね、ヨーグルトを入れてラップをかけ、半日ほど冷蔵庫に入れて水切りする。
手順2
半量ぐらいに水切りした〈1〉のヨーグルトをボウルに入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
手順3
インスタントコーヒーを湯で溶き、冷めたらお好みでブランデーを加える。
手順4
容器にビスケットを敷き、〈3〉を全体にまんべんなくかける。
手順5
〈4〉の上に〈2〉を平らになるようにのせて、ココアパウダーを茶こしでふる。
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