バナナでヘルシー！黒みつきなこプリン【あきらめない！満足ごはん】

明日の乾癬 by UCBCaresが提供する「暮らしのヒント」では、クックパッドとタイアップし、大好きなメニューをカロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ集【あきらめない！満足ごはん】をお届けします。今回のレシピは「バナナでヘルシー！黒みつきなこプリン」です。

バナナは、ペクチンの多いよく熟したものを使ってください。黒い斑点（シュガースポット）がついたものがよく熟しています。

大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！ゼラチンを使わずに、バナナのペクチンで固めるプリン。ゼラチン、砂糖不使用でカロリーカット。材料を混ぜて冷やし固めるだけだから簡単♪＜栄養士監修：曽根小有里先生＞

材料

バナナ…約2本分（皮をむいて正味200g）

牛乳…150ml

レモン汁…小さじ1/3

きなこ…大さじ1

黒みつ…大さじ1

※エネルギー（1人分）：175kcal

バナナは輪切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。

ミキサーに〈1〉、牛乳、レモン汁を入れてなめらかになるまで攪拌する。

グラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

きなこをかけ、黒みつをかけていただく。

レシピの版権はUCBに属しますが、調理方法や材料など、レシピ内容についてはクックパッドにお問い合わせいただければ可能な限り回答いたします。