レンジでオイルカット！焼豚チャーハン【あきらめない！満足ごはん】
明日の乾癬 by UCBCaresが提供する「暮らしのヒント」では、クックパッドとタイアップし、大好きなメニューをカロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ集【あきらめない！満足ごはん】をお届けします。今回のレシピは「レンジでオイルカット！焼豚チャーハン」です。
レンジで作るチャーハンは、油で炒めないからあっさりヘルシー！焼豚入りでうまみもたっぷり。
ごはんは温かいものを使い、卵液の入ったボウルに加えたら、混ぜずにそのまま電子レンジにかけてください。レンジ加熱後に混ぜることで、卵がポロポロの炒り卵状になります。
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！多めの油で炒めるチャーハンも、レンジなら炒め油をカットできて、カロリー控えめに。材料を入れて、レンチンして混ぜるだけだから簡単！＜監修：管理栄養士 曽根小有里先生＞
レシピ 2人前
材料
ごはん…300g
焼豚…60g
長ねぎ …1/3本
卵…1個
粗びき黒こしょう…少々
小ねぎ（小口切り）…適量
【A】
顆粒鶏がらスープの素…大さじ1/2
サラダ油…小さじ1
※エネルギー（1人分）：365kcal
手順1
焼豚は1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。
手順2
耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、〈1〉と【A】を混ぜ合わせる。
手順3
〈2〉にごはんをかぶせるように広げてのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。
手順4
粗びき黒こしょうをふって、全体を混ぜ合わせる。
手順5
器に盛り、小ねぎをふる。
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